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端午煎堆补天,水边捉鸭

福州粽子批发 / 2009-05-18

  煎堆补天,水边捉鸭 

  写午时联和煎堆补天是泉州民间过端午的独特习俗。“午时联”是用黄色的“雄黄酒”或“黄枝水”书写,贴联的。位置仅限于厅门上,张贴的时间为正午。“午时联”常用联语有:“菖蒲驱恶迎喜庆,艾叶避邪保平安”、“端阳艾叶如旗招百福,午日菖蒲似剑斩千妖”等。 

  “煎堆”是一种食物,以“米粉或面和物于油内煎之”(《泉州府志·风俗》),味道香美,很受人们喜爱。泉州民间有“煎堆,可以补天”的说法。端午节之前,泉州一带正是梅雨季节,雨下个不停,据说是天空“漏了”所致。人们盼晴心切,仿效女娲氏炼石补天的做法,因此有了“煎堆补天”的民俗。, 

  在安海,“水边看捉鸭”。在安平桥中亭举行水上捉鸭比赛,则是当地人用于取代传统的龙舟赛的一种变通办法。

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